A actividade de olaria encontra-se bem testemunhada na cidade de Bracara Augusta. Desempenha um papel importante na vida económica da cidade que floresceu devido à existência de barreiros de boa argila nas proximidades de Braga.
Entre os produtos característicos da olaria romana conta-se a generalidade da cerâmica comum de uso doméstico, produzida com argilas oriunda da zona de Prado, situada cerca de 6 km a Nororeste de Braga, que chegaria à cidade através da Via XIX.
Cerâmica comum de produção local
Um produto de melhor qualidade conhecido por "cerâmica bracarense", de pasta clara, formas delicadas e cuidado acabamento, imitando formas de sigillata, poderá ter sido igualmente produzido em Bracara Augusta, com caulinos oriundos da orla litoral. No entanto, os estudos em curso não são ainda conclusivos quanto à origem bracarense desta cerâmica, que poderá ter tido como centro produtor o acampamento romano de Acquis Querquernis, situado no eixo da Via Nova, mas já em território da actual Galiza.

Um produto de melhor qualidade conhecido por "cerâmica bracarense", de pasta clara, formas delicadas e cuidado acabamento, imitando formas de sigillata, poderá ter sido igualmente produzido em Bracara Augusta, com caulinos oriundos da orla litoral. No entanto, os estudos em curso não são ainda conclusivos quanto à origem bracarense desta cerâmica, que poderá ter tido como centro produtor o acampamento romano de Acquis Querquernis, situado no eixo da Via Nova, mas já em território da actual Galiza.

Peça de cerâmica "bracarense"
Um conjunto de pequenas lucernas de uso corrente, de fabrico local, apresenta a asssinatura de Lucretius, que poderá ter sido um oleiro com oficina em Bracara Augusta, em finais do século I. Dois moldes de lucernas, assinados por L. Munatius Treptus, sugerem, entretanto, que aquele conhecido oleiro do Norte de África teria aberto na cidade uma olaria subsidiária da sua oficina norte-africana.
Lucernas de produção local
Bracara Augusta conheceu ainda a produção de ânforas fabricadas, provavelemente, também com as argilas da zona de Prado.



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